1.微生物学

    该课程于1983年首次开设，授课对象为我校生物工程、生物科学（含专升本）、食品科学与工程（含专升本）、园艺（含专升本）、生物教育、药品生物技术和园艺技术专业的本、专科生，累积授课人数已达6000多人。目前任课教师共5人，其中教授2名，副教授2人，讲师1人；研究生4人；教育部高等学校课程教学指导委员会委员1人、山东省第六届教学名师1人，山东省优秀教师1人。2020年获太阳集团欢迎您课程思政混合教学模式教学比赛一等奖和二等奖各1人；课程教学大纲经2004年、2008年、2012年、2018年、2020年、2021年六次修改逐步完善；2007年该课程被评为山东省精品课程；2008年被评为太阳集团欢迎您校级重点学科；2010年被评为校优秀学科，2020年被评为山东省一流课程；2022年被评为山东省高等学校在线开放课程。

2.动物学

    《动物学》课程以OBE教育理念和建构主义学习观为指导，秉承“以德为先、学生中心、能力为重、数字赋能、持续改进”理念。以思政教育为根，构建了全程特色课程思政体系；以知识建构为基，构建了“数字化”教材资源、课程资源和平台资源，前沿性、开放式教学内容；以能力培养为魂，以创新团队为依托，将研究成果和学术前沿融入课堂，提升课程“两性一度”，建立可复制推广的创新能力培养模式；以习惯养成为目标，以认知规律为基础，信息化赋能重塑了“线上自学、课堂面授、反思拓展”“三阶”教学模式。定期进行汇报拓展课，达成了“思政教育、知识建构、能力培养、习惯养成”“四元”教学目标。2018年获省教学成果二等奖；2019年评为校优质课程，2020年列为省联盟开放课程、超星平台示范课程，2021年获山东省一流课程。

3.植物学

    植物学课程是生物相关专业的核心基础课程，主要包括种子植物的形态结构与功能、生长与发育、繁殖及植物分类与系统演化等内容。太阳集团欢迎您植物学教学团队为太阳集团欢迎您优秀教学团队，植物学课程为校级精品课程，教学效果显著。本课程包含覆盖多个章节关键知识点的教学视频、课件、习题、测试等多项教学资源，坚持以学生为主体的理念，重视现代教育技术与探究式、互动式等教学方法结合,构建了“一体、两线、三阶段、四环节、五评价”的混合式教学新模式，以灵活多样的教学方式培养学生的综合能力和素质。